Les 3 jours qui précèdent la course. Le sportif cherchera à accroître ses réserves en glycogène en augmentant les apports en glucides jusqu’à 16 g/kg/jour soit, pour un coureur de 65 kg, 650 g de glucides (dont plus de 90 % sous forme de sucres lents). A titre d’exemple, 300 g de pâtes non cuites contiennent 76 g de glucides. Ayez toujours en tête que le gain d’énergie dépend plus […]